てらがき農園の自慢の梅干、三年以上熟成させた「昔梅」を丁寧に潰して作った「ねり梅」です。

もちろん梅は農薬を使用せず栽培し、クエン酸濃度が高まるよう樹上にて完熟させたもの。それを国産海水塩だけで漬けています。（お塩は五島列島海水塩を使用）

お料理の和え物やおにぎりの具に。野菜などにそのままつけてもOK。また携帯にも便利なので出張や旅のお供に。