和歌山県のみなべ町岩代では、 かわいい梅の実が見える頃にて 防除の農薬散布に忙しい頃を迎えております。 ここ岩代村では、 今年は、昨年の台風の後の塩害で 梅の花が咲かず 今まで以上に 不作、凶作になりました。 それでも、…
自分の身体がどこまで不調なのか？ 私は股関節に障害を持って生まれているので 子供の頃から何度も手術を繰り返しました。 なのでいつも どこかが痛いし いつもだるいのが 当たりまえだと思っていた。 大人になると その痛さや …
懐かしい味に出会った。 そういえば 何年ぶり？ 子供の頃、 お父ちゃんが釣ってくる魚を 美味しいうちにと 贅沢に干物にしていた あの頃の干物の味が忘れられない！ 買ってきても なかなか その味に出会えない。 おーーーー …
無農薬の生レモンをふんだんに使い 毎年、冬の間に仕込みます。 果汁は、レモンの果汁だけで 水など 果汁以外の液体は何もいれず １００％レモン果汁 一年間保存ができるように 砂糖を入れてつくります。 夏場に 炭酸や、水で割…
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