小さな梅の実が
一雨ごとに 大きくなり
雨が降ると
新緑の香りが漂っています。
この香りがする頃になると
山菜が美味しい季節
毎年、「こしあぶら」が出てくるのを
楽しみにしています。
てんぷらにしたり
茹でて お味噌で食べたりと
今しか食べれない 旬の味
旬の味 と言えば
今年の青梅（生梅）の予約が始まりました。
https://mukasiume.com/aoume
今年も農薬を使わずに
南高梅を栽培しています。
そんな梅を一年間
楽しみに待って下さっていて
今年も喜んでいただけるよう
私達もはりきって梅を育てています。
まだまだ実りの最中なので
収穫は小梅が5月末から
南高梅は、6月初旬となります。
梅の様子を見ながら
数量限定にて
受付させて頂きます。
今年は、6月26日(日曜日)に
久しぶりに、てらがき農園で収穫祭があります。
次回のメールマガジンで詳しく
ご案内させていただきますね。
お楽しみに♪
これからも、
てらがき農園は、
自然の生態系に合わせながら
育てる方を選択し
未来の子供達にも安心して残せる
農業であれるようにと
無農薬栽培で農作物を育てていきます。
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これからも命のある梅を作り続けたい
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あなたと
あなたの大切な人たちが
健康で幸せであることを
心から祈っています。
いつもの飲み物に入れて飲んでいます。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd106
てらがき農園の梅干しは、
１、無農薬栽培の梅
２、三年以上熟成させている梅
３、天然塩で漬けている梅
これらが揃わないと梅干しとして
販売していません
(味梅は除く）
梅の黒焼きの原料も同じです。
私達の作りたい想いを形に現しました。
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
人生のいろんな事も
健康であれば
乗り越えられる
「食べる物と心の関係」
私自身がいろんな物を
人体実験しながら
お伝えしていきます。
発酵食の
カンタンレシピをお荷物に同梱中です。
https://www.mukasiume.com/blog/c/recipe/
こころ豊かに
暮らせる エッセンスを
探してまいります。
★お知らせです。
在庫限り「梅の床がリニューアルします。」
もっと美味しく、
もっと使いやすいサイズに
在庫が無くなり次第、
パッケージがリニューアルします。
【三年熟成】そのまんま梅の床
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko
野菜嫌いな方にも喜ばれています♪
□新商品
ちょっとしたご挨拶やプレゼントに
地元のお茶で梅茶を作りました。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gd428
この季節、自宅にあって便利な食品は、こちらです。
↓ ↓
●農家の梅酢 梅のエキスがたっぷり出ています。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr56/gd106
●これからの飲み物に♪もちろん無農薬の梅を絞りました。
https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/syrup
● 完熟梅エキス
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
1日、どれくらいの量なら梅エキスを食べてもいいですか？と
ご質問が多いのですが、小豆くらいの量なら食べていますよ。
● 梅の種まですりつぶしている 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
ここまでこだわって作れるのは、
私達は、日本の梅で健康になれると
信じているからです。(笑)
おおきに
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編集後記
食養生の格言に「春は苦みを盛れ」と言われるそうです。
冬のあいだに蓄積した老廃物を山菜の苦みが
体内から取り除くそうです。
タラの芽は、良質なタンパク質と脂質を含む「山のバター」と
呼ばれているそうですよ。
ご近所さんから いろんな山菜をいただくのですが
ついつい食べずに忘れてしまう事が多かったのですが
都会に出て値段を見てびっくり！！
値段を見てから反対に、食べるようになりました。(笑)
【三年熟成】ご家庭用 無農薬 紀州南高梅 梅干 昔梅（むかしうめ）
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/gr53/gd121
【三年熟成】てらがき農園の 梅の黒焼き
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
【三年熟成】そのまんま梅の床
http://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umenotoko
レターパックで、お届け可能な商品は、こちらです。
便利にご利用くださいね。
梅の黒焼き（詰め替え用）https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/kuroyaki
高級しそふりかけ https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr57_o
完熟梅エキスカプセル https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/umeekis
三年熟成千日ねり梅 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr93
梅の床 https://www.mukasiume.com/fs/teragaki/c/gr94
